GB/T38742-2020竹砧板

GB/T 38742-2020.Bamboo chopping board.
1范围
GB/T 38742规定了竹砧板的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。
GB/T 38742适用于以竹材为主要原材料制成的竹砧板。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191包装 储运图示标志
GB/T 1941木材 硬度试验方法
GB/T 2828.1-2012计数抽样 检验程序第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划
GB 9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准
GB/T 17657-2013人造板及饰面人造板理化性能试验方法.
LY/T 1660竹材 人造板术语
3术语和定义
LY/T 1660界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
竹砧板 bamboo chopping board
以竹材为主要原材料加工制作,食品接触用砧板。
3.2
竹木复合砧板 bamboo-wood chopping board
以竹材和木材制成,使用面主要材料为竹材的砧板。
3.3
翘曲度 warping degree
竹砧板表面在空间中的弯曲程度,数值上表示为弯曲高度方向.上距离最远的两点间的距离。
3.4
漏刨 skips
竹砧板表面未能刨光的局部。
3.5
缺棱 wane
因砂磨、刨削、碰撞或竹条宽度不够所造成的砧板棱边缺损。
3.6
污斑 stain
受微生物、金属或化学物等影响,造成的砧板表面局部变色或斑痕。
3.7
毛刺 prickle
竹砧板成品上可能造成刺、划伤的竹纤维束。
3.8
锐边 acute side
竹砧板边角或金属附件可能造成划伤人体的部位。
3.9
使用面 working surface
被指定与食品接触的竹砧板表面。
3.10
非使用面 non-working surface
未被指定与食品接触的竹砧板表面。