GB/T26904-2020桃贮藏技术规程

GB/T 26904-2020.Code of practice for peaches storage.
1范围
GB/T 26904规定了桃果实的采收与质量要求、贮藏前准备、采后处理与入库、贮藏方式与贮藏条件、贮藏
管理、贮藏期限、出库、包装与运输等。
GB/T 26904适用于桃(Amygdalus persica L.)、 油桃(A. persica var. nectarina Maxim)、 蟠桃(A. persicavar.compressaBean)等果实的商业贮藏和运输。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T 30768食 品包装用纸与塑料复合膜、袋
3采收与质量要求
3.1品种
短期贮藏适用于所有品种,中长期贮藏应选择中、晚熟耐贮品种。不同品种桃果实的发育期等成熟期特征参见附录A.
3.2采收
3.2.1果园要求
贮藏的桃果实宜来自栽培管理规范、果实发育正常、病虫害少的果园。采摘前一周停止灌溉。
3.2.2采收成熟度
果实成熟时分品种分批次采收,采收成熟度按照3.3的质量要求并参见附录A发育期要求。
3.2.3采收 技术
采收在晴天气温较低时或阴天进行,避开雨天、露(雨)水未干和高温时段。应人工采摘,果柄处果皮完好,避免机械损伤。
3.2.4 采后处置
采收后的桃果实宜当天就地或就近尽快分选、预冷,未及时运输的桃果实应摆放在树荫下或其他阴凉通风处,避免日晒或雨淋。采收后运输的包装宜采用木箱或塑料周转箱,运输过程中注意轻搬轻运，避免磕碰损伤。